Bombe Fritte

Deliziose bombe dolci fritte, perfette per una colazione speciale o una merenda golosa.

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Preparazione 30

Cottura 30

Tempo totale 1

Porzioni: 12 pieces

Portata: Colazione, Dessert

Cucina: Italiano

Calorie: 150

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti

Ingredienti Principali

500 g farina 00 Cercare una farina ben lavata.
75 g zucchero semolato Per dolcificare l'impasto.
2 pcs uova Preferibilmente a temperatura ambiente.
50 g burro non salato Per controllare il sapore finale.
25 g lievito di birra Sciogliere nel latte tiepido.
250 ml latte tiepido Per attivare il lievito.
1 pinch sale Per bilanciare i sapori.

Olio per Frittura

1 l olio di semi di girasole Olio con sapore neutro, ideale per friggere.

Method

Preparazione

Sciogli il lievito nel latte tiepido.
In una ciotola, mescola insieme farina, zucchero, uova, e burro.
Aggiungi il lievito sciolto e un pizzico di sale.

Cottura

Lascia lievitare l’impasto finché non raddoppia di volume, circa 2 ore.
Forma delle palline con l’impasto lievitato.
Friggi le palline in olio caldo finché non diventano dorate.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 150kcalCarbohydrates: 20gProteine: 3gFat: 7gGrassi saturi: 4gSodio: 50mgZucchero: 8g

Note

Meglio mangiarle appena fatte, ma puoi conservarle in un contenitore ermetico per un paio di giorni. Servile calde con zucchero a velo e cioccolato fuso.

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