Biscotto raviolo di frolla ripieno di ricotta
Un dolce semplice e delizioso, i Biscotto raviolo di frolla ripieno di ricotta sono perfetti per ogni occasione e facili da preparare.
Ingredienti
Ingredienti per la frolla
- 250 g farina 00 Assicurati che sia fresca e ben conservata.
- 60 g zucchero a velo
- 120 g burro freddo Preferibilmente di alta qualità.
- 1 unità uovo
Ingredienti per il ripieno
- 250 g ricotta Scegli una ricotta fresca e cremosa.
Istruzioni
Preparazione
- Mescola la farina 00 con lo zucchero a velo in una ciotola grande.
- Aggiungi il burro freddo a pezzetti e lavora fino a ottenere un composto sabbioso.
- Incorpora l'uovo per formare un impasto liscio e lascialo riposare in frigo per 30 minuti.
Cottura
- Stendi la pasta frolla su un piano infarinato.
- Ritaglia dei dischi e farciscili con la ricotta.
- Richiudi i dischi a formare dei ravioli e sigilla bene i bordi.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti fino a doratura.
Note
Servili con una spruzzata di zucchero a velo e un rametto di menta. Conservali in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per massimo 3 giorni.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 5gSodium: 50mgFiber: 1gSugar: 12g
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