Biscotti Fior di Limone
Biscotti leggeri e profumati al limone, facili da preparare e perfetti per ogni occasione.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 300 g Farina 00 Per una texture più fine.
- 2 unità Limoni Preferibilmente biologici per una scorza sicura.
- 100 g Burro non salato Per controllare meglio il sapore.
- 100 g Zucchero a velo Puoi prepararlo frullando zucchero normale.
- 1 cucchiaino Lievito
- 1 pizzico Sale
- 2 unità Uova
Istruzioni
Preparazione
- Setaccia tutti gli ingredienti secchi e metti da parte.
- Grattugia la scorza di limone e mescola con il succo di limone.
- Taglia il burro a cubetti e tienilo freddo per una migliore consistenza dell’impasto.
Metodo di cottura
- Mescola la farina, il lievito, lo zucchero e un pizzico di sale.
- Aggiungi il burro e lavora il composto fino ad ottenere briciole fini.
- Incorpora le uova e il limone, formando un impasto omogeneo.
- Avvolgi l'impasto nella pellicola e lascialo in frigo per 30 minuti.
- Stendi l'impasto a circa 5 mm di spessore e taglia i biscotti.
- Cuoci in forno a 180°C per 10-12 minuti.
Note
Spolvera con zucchero a velo prima di servire e conserva in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per circa una settimana. Puoi congelare l'impasto per un massimo di un mese.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gSodium: 50mgSugar: 5g
Tried this recipe?Let us know how it was!