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Biscotti Fior di Limone

Biscotti leggeri e profumati al limone, facili da preparare e perfetti per ogni occasione.
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Preparazione 30 minuti
Cottura 12 minuti
Tempo totale 42 minuti
Porzioni: 24 biscotti
Portata: Dessert, Merenda
Cucina: Italiana
Calorie: 120
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 300 g Farina 00 Per una texture più fine.
  • 2 unità Limoni Preferibilmente biologici per una scorza sicura.
  • 100 g Burro non salato Per controllare meglio il sapore.
  • 100 g Zucchero a velo Puoi prepararlo frullando zucchero normale.
  • 1 cucchiaino Lievito
  • 1 pizzico Sale
  • 2 unità Uova

Method
 

Preparazione
  1. Setaccia tutti gli ingredienti secchi e metti da parte.
  2. Grattugia la scorza di limone e mescola con il succo di limone.
  3. Taglia il burro a cubetti e tienilo freddo per una migliore consistenza dell’impasto.
Metodo di cottura
  1. Mescola la farina, il lievito, lo zucchero e un pizzico di sale.
  2. Aggiungi il burro e lavora il composto fino ad ottenere briciole fini.
  3. Incorpora le uova e il limone, formando un impasto omogeneo.
  4. Avvolgi l'impasto nella pellicola e lascialo in frigo per 30 minuti.
  5. Stendi l'impasto a circa 5 mm di spessore e taglia i biscotti.
  6. Cuoci in forno a 180°C per 10-12 minuti.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 120kcalCarbohydrates: 15gProteine: 2gFat: 6gGrassi saturi: 4gSodio: 50mgZucchero: 5g

Note

Spolvera con zucchero a velo prima di servire e conserva in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per circa una settimana. Puoi congelare l'impasto per un massimo di un mese.

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