Biscotti allo Yogurt
Questi biscotti morbidi e leggeri sono facili da preparare e deliziosi, perfetti per uno spuntino veloce.
Ingredienti
Ingredienti Base
- 250 g yogurt intero Opta per yogurt intero per biscotti più morbidi.
- 100 g zucchero Puoi sostituire con zucchero di cocco per meno calorie.
- 80 ml olio vegetale
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 300 g farina 00 Puoi usare farina senza glutine come alternativa.
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 100 g cioccolato fondente Assicurati che sia di buona qualità.
- 30 g mandorle tritate
Istruzioni
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Prepara una teglia con carta da forno.
Preparazione dell'Impasto
- In una ciotola, mescola yogurt, zucchero, olio e vaniglia.
- Aggiungi gradualmente farina e lievito, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Cottura
- Forma piccole tortine e disponile sulla teglia.
- Cuoci per 20 minuti fino a leggera doratura.
- Sciogli il cioccolato con le mandorle a bagnomaria.
- Immergi i biscotti nel cioccolato fuso e lascia raffreddare.
Note
Conserva i biscotti in un contenitore ermetico. Si mantengono freschi per circa una settimana. Non metterli in frigorifero per non farli indurire.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 120kcalCarbohydrates: 15gProteine: 2gFat: 6gGrassi saturi: 1gSodio: 50mgFiber: 1gZucchero: 5g
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