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Biscotti alle Mandorle

Deliziosi biscotti alle mandorle che si sciolgono in bocca, senza farina né burro.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 30 minuti
Portata Dessert, Snack
Cucina Italiana
Porzioni 10 biscotti
Calories 80 kcal

Ingredienti
  

Ingredienti Principali

  • 200 grammi Mandorle Cerca mandorle intere, non salate e di buona qualità.
  • 2 unità Uova Uova fresche di media grandezza sono ideali.
  • 30 grammi Cacao amaro Scegline uno di qualità per ottenere un sapore ricco.
  • 100 grammi Zucchero Puoi sostituire con zucchero di cocco per una versione paleo.
  • 1 cucchiaino Cannella Facoltativa.
  • 1 cucchiaino Lievito Per rendere i biscotti più leggeri.

Istruzioni
 

Preparazione

  • Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
  • Trita finemente le mandorle.
  • Prepara una teglia con carta da forno.

Cottura

  • Mescola le mandorle tritate, zucchero, cannella e cacao in una ciotola.
  • Aggiungi il lievito e mescola bene.
  • Sbatti leggermente le uova e aggiungile alla ciotola.
  • Forma palline dall'impasto e schiacciale leggermente sulla teglia.
  • Inforna per 15 minuti, finché non diventano dorati.

Note

Conserva i biscotti in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza fino a una settimana. Puoi aggiungere scorza di limone grattugiata in estate o un pizzico di zenzero in inverno.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 80kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 0.5gFiber: 1gSugar: 5g
Keyword Biscotti, Dolce, Mandorle, Ricetta veloce, Senza Farina
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