Biscotti al Limone Morbidi
Deliziosi biscotti al limone, morbidi e profumati, perfetti per ogni occasione.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 250 g farina 00 Contribuisce alla consistenza dei biscotti.
- 2 cucchiai amido di mais Può essere sostituito con la stessa quantità di farina.
- 1 cucchiaino lievito in polvere Controllare la data di scadenza.
- 100 g zucchero Per dolcificare i biscotti.
- 1 pezzo uovo Fornisce struttura e umidità.
- 80 ml olio d'oliva delicato Può essere un olio di semi.
- 1 pezzo limone (succo e scorza) Una fonte di freschezza.
Per la decorazione
- 100 g zucchero a velo Per spolverare i biscotti.
Istruzioni
Preparazione
- Raccogli tutti gli ingredienti e strumenti necessari.
- Setaccia la farina insieme al lievito e all’amido di mais.
- Sbatti l’uovo con lo zucchero fino a che diventi cremoso.
Cottura
- Aggiungi l’olio e il succo di limone al composto di uova, mescolando bene.
- Incorpora il mix di polveri e impasta fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Forma delle palline e passale nello zucchero a velo.
- Disponi su una teglia coperta di carta forno e cuoci a 180°C per 10-12 minuti.
Note
Conserva i biscotti in un contenitore ermetico per una settimana. Per aggiunta di sapore, prova con scorza d'arancia in inverno o basilico in primavera.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 75kcalCarbohydrates: 10gProteine: 1gFat: 3gGrassi saturi: 0.5gSodio: 1mgFiber: 0.3gZucchero: 5g
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