Barchette di Zucchine con Prosciutto Cotto e Mozzarella

Ricetta semplice e veloce per delle barchette di zucchine farcite con prosciutto cotto e mozzarella, ideali come antipasto o secondo piatto.

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Preparazione 15

Cottura 25

Tempo totale 40

Porzioni: 4 porzioni

Portata: Antipasto, Secondo

Cucina: Italiano

Calorie: 200

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti

Ingredienti principali

4 unità Zucchine medie Ideali per fare le barchette.
150 grammi Prosciutto cotto Affettato non troppo sottile.
150 grammi Mozzarella Non troppo acquosa.
50 grammi Pangrattato
q.b. Olio d'oliva Per condire.

Method

Preparazione

Lavare e tagliare le zucchine a metà nel senso della lunghezza.
Con un cucchiaino, togliere parte della polpa per creare le barchette.

Cottura

Preriscalda il forno a 180°C.
Disponi le zucchine su una teglia con carta forno.
Farcisci con cubetti di prosciutto cotto e mozzarella.
Spolvera con pangrattato e condisci con un filo d'olio.
Inforna per 20-25 minuti fino a quando le zucchine sono dorate.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 200kcalCarbohydrates: 10gProteine: 12gFat: 14gGrassi saturi: 5gSodio: 400mgFiber: 3gZucchero: 2g

Note

Servile su un piatto da portata con foglie di basilico fresco. Accompagnale con un'insalata mista e un bicchiere di vino bianco fresco. Conservale in un contenitore ermetico in frigo per un massimo di 2 giorni.

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