Ingredienti
Method
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Spremi il succo di due arance e metti da parte le bucce.
- Taglia il burro a pezzetti.
Metodo di cottura
- Metti la lonza di maiale in una teglia.
- Aggiungi il burro, il succo d'arancia e spargi le bucce intorno alla carne.
- Condisci con sale, pepe e un po' di rosmarino.
- Inforna per circa un'ora, girando di tanto in tanto.
- Lascia riposare per qualche minuto prima di servire.
Nutrition
Note
Servi l'arrosto su un piatto grande con fette di arancia intorno e un rametto di rosmarino fresco. Puoi abbinarlo con un vino bianco secco o un leggero rosso fruttato.