Arrosto di Pasqua all'arancia
Un arrosto delizioso con un profumo agrumato, semplice da preparare e perfetto per occasioni speciali.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 1 kg Lonza di maiale Scegli un pezzo ben marmorizzato per un sapore migliore.
- 2 unità Arance Opta per arance non trattate per usare anche la buccia.
- 100 g Burro Preferibilmente non salato per controllare meglio il sapore.
Istruzioni
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Spremi il succo di due arance e metti da parte le bucce.
- Taglia il burro a pezzetti.
Metodo di cottura
- Metti la lonza di maiale in una teglia.
- Aggiungi il burro, il succo d'arancia e spargi le bucce intorno alla carne.
- Condisci con sale, pepe e un po' di rosmarino.
- Inforna per circa un'ora, girando di tanto in tanto.
- Lascia riposare per qualche minuto prima di servire.
Note
Servi l'arrosto su un piatto grande con fette di arancia intorno e un rametto di rosmarino fresco. Puoi abbinarlo con un vino bianco secco o un leggero rosso fruttato.
Nutrition
Serving: 150gCalories: 350kcalCarbohydrates: 12gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gSodium: 500mgFiber: 1gSugar: 4g
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