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Amatriciana

L'Amatriciana è un piatto italiano veloce e delizioso, perfetto per una cena con amici o in famiglia, pronto in meno di 30 minuti.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Cena, Pasta, Primo Piatto
Cucina: Italiano
Calorie: 400
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 150 g Guanciale Cerca un po' di grasso bianco e uniforme, essenziale per il sapore tradizionale.
  • 400 g Pomodori pelati Scegli una buona marca italiana per assicurarti che siano dolci e saporiti.
  • 100 g Pecorino Romano Fresco e stagionato, deve avere un sapore pungente.
  • 320 g Rigatoni Tradizionale per questo piatto.

Method
 

Preparazione
  1. Taglia il guanciale a cubetti.
  2. Scola e schiaccia i pomodori pelati.
  3. Grattugia il formaggio Pecorino.
Metodo di Cottura
  1. Scalda una padella e fai rosolare il guanciale finché non diventa croccante.
  2. Aggiungi i pomodori pelati e lascia cuocere per 10-15 minuti.
  3. Cuoci i rigatoni al dente e uniscili alla salsa.
  4. Aggiungi il Pecorino e mescola bene.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 400kcalCarbohydrates: 60gProteine: 20gFat: 15gGrassi saturi: 6gSodio: 800mgFiber: 3gZucchero: 7g

Note

Servi con una spolverata extra di Pecorino e guarnisci con foglie di basilico fresco. Conserva in frigo per massimo 2 giorni.

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