4 Piatti Sani e Colorati
Un set di piatti facili da preparare e incredibilmente versatili, ricchi di frutta, verdura e proteine per un pasto sano e colorato.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 1 unità Avocado Cerca quelli leggermente morbidi al tatto.
- 300 g Gamberetti Scegli gamberetti freschi o congelati.
- 200 g Broccoli Opta per broccoli di colore verde brillante.
Ingredienti per la decorazione e abbinamenti
- 4 uova Uova Puoi usare uova sode o strapazzate.
- 100 g Pannocchie Fresche o congelate, a seconda della disponibilità.
- 100 g Pomodorini Per aggiungere freschezza ai piatti.
- 50 g Formaggio Puoi sostituire con formaggio vegano.
- 50 g Mirtilli Facoltativi, ma aggiungono un tocco di dolcezza.
Istruzioni
Preparazione
- Affetta l'avocado e mettilo da parte.
- Cuoci i gamberetti in acqua bollente o in padella fino a che non sono rosa e cotti.
- Vapore i broccoli fino a quando non sono teneri, per circa 5-7 minuti.
Assemblaggio dei piatti
- Piatto 1: Disporre l'avocado, i gamberetti e i broccoli su un piatto e aggiungere le uova strapazzate.
- Piatto 2: Tagliare le uova sode a metà, aggiungere pannocchie, pomodorini, formaggio e mirtilli.
- Piatto 3: Combinare avocado, pannocchie, uova sode e pomodorini su un letto di lattuga.
- Piatto 4: Servire i gamberetti e i broccoli su fette di avocado.
Note
Servire con vino bianco fresco e pane integrale croccante. Conservare i piatti in frigorifero per 1-2 giorni in contenitori ermetici.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 350kcalCarbohydrates: 20gProteine: 25gFat: 15gGrassi saturi: 3gSodio: 450mgFiber: 5gZucchero: 5g
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