Bomboloni Ripieni di Cioccolato
Introduzione
Ti è mai capitato di avere una voglia irresistibile di dolce, ma tutti i dessert sembravano troppo complicati da fare? I Bomboloni Ripieni di Cioccolato potrebbero essere esattamente quello che cerchi. Sono soffici, deliziosi, e facilissimi da preparare. Perfetti per stupire gli amici o per una coccola personale in qualsiasi momento della giornata.
Perché questa ricetta funziona
- Semplicità: Ingredienti facili da trovare e passaggi semplici.
- Risultato garantito: Risultano sempre soffici e saporiti.
- Versatilità: Puoi riempirli con qualsiasi crema di tuo gusto.
Selezione degli ingredienti
Ingredienti principali
Quando scegli la farina, assicurati di prendere la Manitoba. È perfetta per lievitati dolci. Per la crema spalmabile al cioccolato, scegli quella che più ti gusta, ma assicurati che sia bella cremosa.
Consigli per lo shopping
Troverai la farina Manitoba in qualsiasi grande supermercato. Cerca la crema al cioccolato nel reparto dolciumi.
Sostituzioni
Se non trovi la farina Manitoba, la farina 0 va bene. E al posto della crema al cioccolato, potresti provare con una crema alla nocciola.
Passaggi di preparazione
Lavoro di preparazione
- Sciogli il lievito nel latte tiepido con lo zucchero.
- Unisci le farine, il composto di latte, la scorza di limone, l’uovo, il burro e il sale in una ciotola.
- Impasta finché non ottieni un composto liscio.
Metodo di cottura
- Lascia l’impasto lievitare fino a triplicare.
- Stendi l’impasto e taglia dei dischi.
- Friggi i dischi in olio caldo finché non sono dorati.
Attrezzi necessari
- Ciotola grande
- Friggitrice o padella
- Coppapasta
Servizio e conservazione
Idee per la presentazione
Servi i bomboloni su un vassoio con una spolverata di zucchero a velo. Puoi aggiungere una fogliolina di menta per un tocco di colore.
Suggerimenti di abbinamento
Un buon caffè espresso si sposa alla perfezione, così come una tazza di tè caldo.
Consigli di conservazione
I bomboloni sono migliori freschi, ma si conservano bene in un contenitore ermetico fino a due giorni.
Variazioni della ricetta
Opzioni stagionali
In estate, prova con una crema al limone. In inverno, un ripieno di crema alla vaniglia è super comfort.
Alternative dietetiche
Per una versione più leggera, puoi cuocerli al forno. Usa latte senza lattosio e una crema spalmabile senza zuccheri aggiunti per chi ha intolleranze.
Idee di sapore
Aggiungi un pizzico di cannella nell’impasto o aroma di vaniglia per un tocco diverso.
Domande comuni
Posso fare l’impasto la sera prima?
Sì, puoi lasciarlo lievitare in frigorifero durante la notte.
Qual è la temperatura dell’olio per la frittura?
Circa 170°C, per farli dorare senza bruciarli.
E se non ho una sac à poche?
Usa un cucchiaino per riempirli dopo la frittura.
Posso usare la farina integrale?
Sì, ma ricorda che il risultato sarà meno soffice.
Quanto tempo ci vuole per prepararli?
In tutto circa 3 ore, considerando anche il tempo di lievitazione.

Bomboloni Ripieni di Cioccolato
Ingredienti
Ingredienti principali
- 500 g Farina Manitoba Alternativa: farina 0
- 250 ml Latte tiepido
- 10 g Lievito di birra Sciogliere nel latte
- 80 g Zucchero
- 1 cucchiaio Scorza di limone Grattugiata
- 1 Uovo
- 100 g Burro Fuso
- 1 cucchiaino Sale
- q.b. ml Olio per friggere
- q.b. g Crema spalmabile al cioccolato A piacere
Istruzioni
Preparazione
- Sciogliere il lievito nel latte tiepido con lo zucchero.
- In una ciotola, unire le farine, il composto di latte, la scorza di limone, l’uovo, il burro e il sale.
- Impastare finché non si ottiene un composto liscio.
Cottura
- Lasciare l’impasto lievitare fino a triplicare di volume.
- Stendere l’impasto e tagliare dei dischi.
- Friggere i dischi in olio caldo finché non sono dorati.