FROLLINI AL PARMIGIANO

Introduzione

Hai mai avuto voglia di qualcosa di salato ma elegante da servire ai tuoi ospiti in pochi minuti? I FROLLINI AL PARMIGIANO sono la perfetta soluzione. Sono facili da preparare, veloci e portano con sé il sapore inconfondibile del parmigiano. Li adorerai come aperitivo o anche come snack di classe in qualsiasi occasione.

Perché Questa Ricetta Funziona

• Veloce da fare: 10 minuti e sono pronti per il forno.
• Ingredienti semplici: Solo 6 principali ingredienti, probabilmente li hai già in casa.
• Versatile: Perfetta per un aperitivo o un antipasto.
• Gusto ricco: Il parmigiano aggiunge quel tocco di classe.

Selezione Degli Ingredienti

Ingredienti Principali

• Parmigiano Reggiano: Cerca quello fresco e ben stagionato per un sapore più intenso.
• Burro: Deve essere freddo per ottenere la giusta consistenza del frollino.
• Rosmarino: Usalo fresco per esaltare al massimo il profumo.

Consigli per l’Acquisto

• Trova burro di alta qualità nel banco frigo del tuo supermercato.
• Il rosmarino fresco è spesso disponibile nei reparti delle erbe aromatiche.
• Il parmigiano, meglio prenderlo intero e grattugiarlo a casa.

Sostituzioni

• Puoi usare pecorino al posto del parmigiano per un sapore più deciso.
• Burro non salato come alternativa, aggiungendo un pizzico extra di sale.

Fasi di Preparazione

Preparazione

1. Taglia il burro a cubetti.
2. Trita il rosmarino finemente.
3. Grattugia il parmigiano se non è già fatto.

Metodo di Cottura

1. Metti il burro a cubetti in una ciotola.
2. Aggiungi rosmarino e parmigiano.
3. Incorporare gli altri ingredienti e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Stendi l’impasto e ritaglia i biscotti.
5. Cuoci a 180°C per 10 minuti.

Strumenti Necessari

• Ciotola grande
• Tagliabiscotti
• Grattugia
• Forno

Servizio e Conservazione

Idee di Presentazione

• Disporli su un piatto da portata con rametti di rosmarino.
• Servili su un vassoio rustico per un tocco casalingo.

Consigli di Abbinamento

• Vino bianco fresco come un Sauvignon Blanc.
• Ideali con olive o altri antipastini leggeri.

Consigli di Conservazione

• Conservare in un contenitore ermetico.
• Si mantengono freschi per 3-5 giorni.

Varianti della Ricetta

Opzioni Stagionali

• Aggiungi timo fresco durante l’autunno.
• Usa scorza d’arancia per una versione natalizia.

Alternative Dietetiche

• Sostituisci il burro con margarina per una versione senza lattosio.
• Usa farina integrale per un’opzione più salutare.

Idee di Sapore

• Aggiungi noci tritate per una consistenza croccante.
• Pomodori secchi tagliuzzati per una nota mediterranea.

Domande Comuni

Posso fare l’impasto in anticipo?
Certo, conserva l’impasto in frigo fino a 2 giorni.

Si possono congelare?
Sì, puoi congelare i frollini sia cotti che crudi.

Come faccio a sapere quando sono pronti?
Guarda che siano leggermente dorati sui bordi.

Possono essere fatti senza uovo?
Assolutamente, l’uovo aggiunge solo lucentezza.

Spero che questi FROLLINI AL PARMIGIANO diventino il tuo jolly in cucina quando hai ospiti o semplicemente hai voglia di qualcosa di sfizioso!

Frollini al Parmigiano

Deliziosi frollini al parmigiano, perfetti da servire come aperitivo o snack elegante, facilissimi da preparare e pronti in pochi minuti.

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Preparazione 10 minuti min

Cottura 10 minuti min

Tempo totale 20 minuti min

Porzioni: 4 porzioni

Portata: Aperitivo, Snack

Cucina: Italiano

Calorie: 150

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti

  

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Ingredienti Principali

• 100 g Parmigiano Reggiano Preferibilmente fresco e ben stagionato.
• 80 g Burro Deve essere freddo per la giusta consistenza.
• 1 cucchiaio Rosmarino fresco Tritato finemente.
• 200 g Farina Per l’impasto dei frollini.
• 1 pizzico Sale Aggiungere solo se si usa burro non salato.
• 1 cucchiaino Pepe Facoltativo, per aggiungere sapore.

Method

 

Preparazione

1. Taglia il burro a cubetti.
2. Trita finemente il rosmarino.
3. Grattugia il parmigiano se non è già fatto.

Metodo di Cottura

1. Metti il burro a cubetti in una ciotola.
2. Aggiungi rosmarino e parmigiano.
3. Incorporare gli altri ingredienti e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Stendi l’impasto e ritaglia i biscotti.
5. Cuoci a 180°C per 10 minuti.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 150kcalCarbohydrates: 20gProteine: 4gFat: 7gGrassi saturi: 4gSodio: 150mgFiber: 1g

Note

Servire i frollini su un piatto da portata con rametti di rosmarino. Conservare in un contenitore ermetico, si mantengono freschi per 3-5 giorni. E’ possibile congelare i frollini sia cotti che crudi.

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