Crostata delizia di mandorle
Crostata delizia di mandorle
Ti è mai successo di avere voglia di qualcosa di dolce ma non voler passare ore in cucina? La Crostata delizia di mandorle è la soluzione perfetta. È facile da preparare, deliziosa e con ingredienti che probabilmente hai già a casa.
Perché questa ricetta funziona
- Facile e veloce: Non richiede tecnica avanzata, solo il piacere di mescolare ingredienti.
- Versatile: Puoi usare marmellate diverse per variare il gusto.
- Pochi ingredienti: Hai bisogno di meno di dieci cose per farla.
Selezione degli ingredienti
Ingredienti principali
Per la Crostata delizia di mandorle, cerca farina di mandorle di buona qualità e una marmellata che ti piace davvero. La freschezza degli ingredienti fa la differenza.
Consigli per la spesa
Trovi la farina di mandorle nella zona delle farine senza glutine. Per la marmellata, consiglio di sceglierne una con meno zucchero per esaltare il sapore naturale della frutta.
Sostituzioni
Se la farina di mandorle è difficile da trovare, puoi tritare finemente delle mandorle intere. Nessuna marmellata? Usa del miele o anche una composta.
Passaggi di preparazione
Lavoro di preparazione
- Prendi gli ingredienti.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Metti il burro a temperatura ambiente.
Metodo di cottura
- Mescola la farina, il burro e lo zucchero fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Stendi l’impasto in una teglia.
- Spalma la marmellata e copri con un altro strato di impasto.
- Cuoci in forno per 30-35 minuti fino a doratura.
Strumenti necessari
- Teglia per crostate
- Forno
- Frusta o cucchiaio per mescolare
Servire e conservare
Idee di presentazione
Servila con una spolverata di zucchero a velo o qualche fettina di mandorla tostata per aggiungere croccantezza.
Suggerimenti di abbinamento
Ottima con un tè leggero o un bicchiere di vino dolce. Si sposa bene con frutta fresca come fragole o pesche.
Consigli di conservazione
Conservala in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Puoi anche congelarla per gustarla in seguito.
Varianti della ricetta
Opzioni stagionali
Prova ad aggiungere delle spezie autunnali come cannella o noce moscata per un tocco stagionale.
Alternative dietetiche
Usa una margarina vegana o uno zucchero alternativo se hai esigenze dietetiche particolari.
Idee di sapore
Aggiungi un po’ di estratto di vaniglia all’impasto o alcune gocce di cioccolato per un tocco goloso.
Domande comuni
Posso usare una farina diversa?
Certo, ma potrebbe cambiare leggermente la consistenza.
La pasta frolla deve riposare?
Sì, se hai tempo, lasciala riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Posso congelare la crostata?
Sì, assicurati di avvolgerla bene per conservarne la freschezza.
Dov’è meglio conservare la crostata?
Tieni la crostata a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto.
Posso farne una versione mini?
Assolutamente, usa delle formine per muffin per una versione monoporzione.

Crostata delizia di mandorle
Ingredienti
Ingredienti principali
- 200 g Farina di mandorle Preferibilmente di alta qualità.
- 100 g Burro A temperatura ambiente.
- 100 g Zucchero
- 200 g Marmellata Scegli una marmellata con meno zucchero.
Istruzioni
Preparazione
- Prendi gli ingredienti.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Metti il burro a temperatura ambiente.
Cottura
- Mescola la farina, il burro e lo zucchero fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Stendi l’impasto in una teglia.
- Spalma la marmellata e copri con un altro strato di impasto.
- Cuoci in forno per 30-35 minuti fino a doratura.