Pollo con peperoni in padella
La ricetta di oggi è un classico della cucina italiana: il Pollo con peperoni in padella. Questo piatto è perfetto per chi cerca un pasto sostanzioso e ricco di sapore senza passare ore in cucina. Ricco di aromi e colori, è l’ideale per una cena in famiglia o per sorprendere gli amici durante un pranzo informale. Ricordo la prima volta che l’ho preparato: la fragranza dell’aglio e del rosmarino pervadeva la cucina e, seduti a tavola, tutti hanno chiesto il bis.
Perché è fantastico preparare questo piatto
Ci sono molte ragioni per cui dovresti provare a cucinare il Pollo con peperoni in padella. È un piatto che oltre a essere veloce da preparare, è anche molto versatile e si adatta a molte occasioni. Che si tratti di una cena infrasettimanale o di un pranzo con amici, questo piatto è sempre gradito.
"Ho preparato questo pollo per una cena con amici e tutti hanno fatto il bis! È delizioso e così semplice." – Maria, cuoca amatoriale
Come si prepara Pollo con peperoni in padella
Questo piatto si compone di pochi passaggi chiave: rosolare il pollo, aggiungere gli aromi e, infine, mescolare insieme i peperoni e la passata di pomodoro per creare un mix esplosivo di sapori. Ecco un rapido sguardo a come metterlo in tavola.
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Cosa ti serve
Per realizzare il Pollo con peperoni in padella, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- Pollo (fette o cosce)
- 2 spicchi di aglio
- 1 cipolla
- Sale e pepe q.b.
- Rosmarino fresco
- Vino bianco
- Peperoni (rossi o gialli)
- Passata di pomodoro
- Acqua
Puoi sostituire il vino con un brodo di pollo per una variante non alcolica.
I passaggi da seguire
- Inizia rosolando uniformemente il pollo in una padella calda fino a doratura.
- Aggiungi l’aglio e la cipolla tritati, insieme a sale, pepe e rosmarino. Fai soffriggere per qualche minuto, fino a quando la cipolla diventa trasparente.
- Versa il vino bianco e lascia evaporare, godendo del profumo invitante.
- Taglia i peperoni a striscioline e aggiungili nella padella insieme a un po’ di passata di pomodoro.
- Mescola bene il tutto, copri e lascia cuocere. Se il mix risulta troppo asciutto, aggiungi un po’ d’acqua.
Modi per servire il Pollo con peperoni in padella
Il Pollo con peperoni in padella è delizioso servito caldo e può essere accompagnato da una varietà di contorni. Prova a servirlo con un purè di patate cremoso o della polenta per un pasto completo. Una semplice insalata verde o del pane croccante sono perfetti per completare il piatto.
Conservazione del piatto
Per mantenere freschi gli avanzi del tuo Pollo con peperoni in padella, conservali in un contenitore ermetico in frigorifero. Puoi riutilizzarlo entro 3-4 giorni. Se desideri conservarlo per un periodo più lungo, puoi congelarlo; basterà scaldarlo a fuoco lento o in microonde prima di servirlo.
Consigli per una preparazione perfetta
- Scegli un pollo di buona qualità per il miglior sapore.
- Non risparmiare sugli aromi, poiché contribuiscono notevolmente al gusto finale.
- Se vuoi un piatto più piccante, aggiungi un pizzico di peperoncino secco durante la cottura.
Varianti del Pollo con peperoni
La bellezza di questa ricetta è la sua versatilità. Puoi provare a sostituire il pollo con il tacchino o includere altre verdure, come zucchini o melanzane, per un mix di sapori diverso. Per chi ama il formaggio, prova a grattugiare un po’ di parmigiano sopra il piatto prima di servirlo.
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole a preparare il Pollo con peperoni?
Il tempo totale di preparazione è di circa 30-40 minuti, tra preparazione e cottura.
Posso usare altri tipi di carne in questa ricetta?
Sì, puoi sostituire il pollo con tacchino oppure con tofu per una versione vegetariana.
Come posso riporre gli avanzi in modo sicuro?
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero e consumali entro 3-4 giorni per garantire la freschezza. Se desideri, puoi anche congelarli per un consumo successivo.
